tag:blogger.com,1999:blog-45267652328948800022024-02-19T10:05:56.886-03:00RECEITAS DO SERGINHORECEITAS SIMPLES E RAPIDAS PARA O DIA A DIASERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-37398264943296626162015-06-05T16:16:00.002-03:002015-06-05T16:16:56.085-03:00CASQUINHA DE SIRI PREPARO: 20 minutos<br />
RENDIMENTO: 8 porções<br />
GRAU DE DIFICULDADE: fácil<br />
PRONTO EM: 1 h <br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
°500 g de carne de siri crua<br />
°2 colheres de (sopa) suco de limão<br />
°1 cebola picada<br />
°4 tomates sem semente picados<br />
°1 xícara (chá) de água fervente<br />
°2 colheres de (sopa) azeite<br />
°meia xícara de (chá) leite de coco<br />
°1 colher de (sopa) de farinha de trigo<br />
°4 colheres de (sopa) salsinha, cebolinha, e coentro picados<br />
°2 claras em neve <br />
°meia colher de fermento<br />
°farinha de rosca e queijo parmesão ralado para polvilhar<br />
*sal e pimenta a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
Tempere o siri com suco de limão,o sal e a pimenta.Reserve. Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola.Junte o tomate e refogue, em fogo baixo, por cinco minutos. Acrescente a carne temperada e a água quente e cozinhe por cinco minutos, misturando bem. Adicione o leite de coco, a farinha e a mistura de temperos. Mexa bem e espere esfriar. Junte as claras e o fermento e distribua nas casquinhas. Polvilhe com farinha de rosca e parmesão ralado.Acomode-as numa assadeira e leve ao forno, preaquecido em temperatura média por 20 minutos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPI6-I-7ceTU3wi4vFIatwqAb5zwD3aPHSiZeEf4_lweaRwCUl7mn-c17yslI_lHCHKrnF8soSOYheUPPZjzWgZ7-r9dGxIrHilbENz1N9dX-9FWTb0qalZk2lccIAiZNcmZHGu_EISRmN/s1600/casquinha+de+siri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPI6-I-7ceTU3wi4vFIatwqAb5zwD3aPHSiZeEf4_lweaRwCUl7mn-c17yslI_lHCHKrnF8soSOYheUPPZjzWgZ7-r9dGxIrHilbENz1N9dX-9FWTb0qalZk2lccIAiZNcmZHGu_EISRmN/s400/casquinha+de+siri.jpg" /></a></div>SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-4849851471516718272015-05-29T11:43:00.002-03:002015-05-29T11:43:41.532-03:00CREME DE PALMITOINGREDIENTES:<br />
2 colheres de margarina<br />
4 colheres de trigo<br />
1 xícara de água de palmito<br />
750 ml de leite <br />
2 tabletes de caldo knorr<br />
1 lata de creme de leite<br />
1 vidro de palmito (a sua escolha) picado<br />
MODO DE PREPARO:<br />
Na panela derreta a margarina,coloque a água do palmito e o trigo mexendo bem.<br />
Coloque o caldo knorr o leite e o palmito e por ultimo o creme de leite.<br />
Mexa até cozinhar.<br />
OBSERVAÇÃO: Se fizer caroço bata no liquidificador.Se quiser coloque uma erva para decorar<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwNoUy_DDVCX5J-xmQEEAiVV7MONTqUgLGDLz6dI0yfe5UoDaqpmgJEWJIzc8IeLN2GF6f8fEWSZ2DkStYf5GrB6cQKS7a3ePCe3qkDVPH4UIGa8jTtkWJPdEYZGpumWjmyomQJdou2XsG/s1600/creme+de+palmito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwNoUy_DDVCX5J-xmQEEAiVV7MONTqUgLGDLz6dI0yfe5UoDaqpmgJEWJIzc8IeLN2GF6f8fEWSZ2DkStYf5GrB6cQKS7a3ePCe3qkDVPH4UIGa8jTtkWJPdEYZGpumWjmyomQJdou2XsG/s400/creme+de+palmito.jpg" /></a></div>SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-30197482496691919852015-05-29T11:32:00.001-03:002015-05-29T11:44:24.708-03:00BOLINHO DE ARROZINGREDIENTES:<br />
2 xícaras de arroz cozido<br />
1 xícara de cheiro verde<br />
2 colheres de queijo ralado<br />
2 ovos<br />
3 colheres de trigo <br />
1 colher de pó royal<br />
*pimenta do reino ou pimenta vermelha bem picadinha a gosto <br />
*sal a gosto<br />
MODO DE PREPARO:<br />
É MUITO SIMPLES NÃO TEM COMO ERRAR!!!<br />
Misture todos os ingredientes muito bem <br />
Fritar na gordura não muito quente.<br />
DICA: ketchup nesse bolinho vai muito bem, e para o prato ficar mais bonito coloque umas ervas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivQgDprCAwMdF-59Dqlj0a-KvIRdwTUAZ9MuMVYiXVOlN0PNOzMm_ebEna4m5XVwmNvD9Qv1HG3it62UBgm3EHKp4ZKVbB31332x0GJMirHLxEkXFXLPTM6A_jbg7dTLax6GswQRzVn1dq/s1600/bolinho+de+arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivQgDprCAwMdF-59Dqlj0a-KvIRdwTUAZ9MuMVYiXVOlN0PNOzMm_ebEna4m5XVwmNvD9Qv1HG3it62UBgm3EHKp4ZKVbB31332x0GJMirHLxEkXFXLPTM6A_jbg7dTLax6GswQRzVn1dq/s400/bolinho+de+arroz.jpg" /></a></div>SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-57833993938193917062015-05-25T19:13:00.001-03:002015-05-26T13:36:16.005-03:00MOLHO DE PIMENTA DA SOGRONA (MUITO SIMPLES) INGREDIENTES:<br />
10 pimentas dedo de moça ( sem a semente )<br />
2 folhas de loro <br />
1 lata de extrato de tomate (pequeno)<br />
sal a gosto<br />
500 ml de vinagre<br />
<br />
<br />
MODO DE PREPARO: Bata todos os ingredientes no liquidificador ,coloque em um pote e pronto.<br />
dica : ótimo para temperar bife<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig4TURA_E-9RDEqTGrO4sZDWqA8Rcl-4urAC30M1L_ta3DHWm6ezYgtQYi5BvAx14qHLUSvWt9PfThODhcI3o3ujs6tL4E2t1a4-M7bB6gpaM3h-db540hzbdjHHNjZ61bqAHln2yNotdb/s1600/molho+de+pim.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig4TURA_E-9RDEqTGrO4sZDWqA8Rcl-4urAC30M1L_ta3DHWm6ezYgtQYi5BvAx14qHLUSvWt9PfThODhcI3o3ujs6tL4E2t1a4-M7bB6gpaM3h-db540hzbdjHHNjZ61bqAHln2yNotdb/s400/molho+de+pim.jpg" /></a></div>SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-31127071868784535162015-05-25T11:39:00.000-03:002015-05-25T19:04:42.234-03:00CALDO DE FEIJÃO (SIMPLES E DELICIOSO)INGREDIENTES:<br />
<br />
4 colheres de azeite<br />
100 gramas de bacon picado<br />
1 gomo de paio picado<br />
150 gramas de costelinha de porco picado<br />
4 folhas de louro <br />
1 colher de alho picado <br />
1 tomate picado <br />
2 conchas cheias de feijão cozido<br />
2 tabletes de caldo de feijão<br />
*sal a gosto<br />
<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
Cozinhe tudo na panela de pressão por mais ou menos 10 minutos. <br />
Bata no liquidificador e coe na peneira. Ou se preferir deixar com os feijões inteiro<br />
fica a seu critério <br />
leve ao fogo para apurar por mais ou menos 10 minutos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicSdD9NxMSrR_DT32VQc-4SrR5soLn3sXMtV70pCf47pDz-4yg45iBHQb0R3qg_Javrx8Mp9W-v7yg3jX603j1rGFfdJrFLKpt2ksQ1r7M8Hu4DtEuHENcErwV_FISmSu13zMug2YIibsB/s1600/caldo+de+feijao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicSdD9NxMSrR_DT32VQc-4SrR5soLn3sXMtV70pCf47pDz-4yg45iBHQb0R3qg_Javrx8Mp9W-v7yg3jX603j1rGFfdJrFLKpt2ksQ1r7M8Hu4DtEuHENcErwV_FISmSu13zMug2YIibsB/s400/caldo+de+feijao.jpg" /></a></div>SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-88171420425872117552015-05-25T11:15:00.000-03:002015-05-25T11:15:22.381-03:00SOPA DE ALHO PORÓ INGREDIENTES<br />
3 alhos porós<br />
2 colheres (sopa) de manteiga<br />
1 cebola picada<br />
3 xícaras (chá) de caldo de galinha<br />
4 batatas picadas <br />
1 xícara (chá) de leite<br />
1 xícara (chá) de creme de leite fresco <br />
1 colher (sopa) de cebolinha <br />
*sal a gosto<br />
<br />
<br />
MODO DE PREPARO<br />
Lave bem os alhos e corte os em fatias finas refogue a cebola e os alhos na manteiga por 10 minutos. <br />
Junte as batatas aos poucos, adicione o caldo e deixe cozinhar.<br />
Depois de cozido acrescente o leite e o sal. Bata no liquidificador. Junte o creme de leite e aqueça <br />
Salpique a cebolinha e sirva.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidWBoJO7aWlSQnVFXPZJwB0XDL-bECKexnUNC-ZBQjOcZ1SJNHODpvdgoPTyvW9VD2w67fxkyoNbILSvyY3reeZCcy451EJ0vF_ZowTQmWn0kx7vM6Vuyh1-0435vRsQPhKOsNETt88zfX/s1600/alho+poro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidWBoJO7aWlSQnVFXPZJwB0XDL-bECKexnUNC-ZBQjOcZ1SJNHODpvdgoPTyvW9VD2w67fxkyoNbILSvyY3reeZCcy451EJ0vF_ZowTQmWn0kx7vM6Vuyh1-0435vRsQPhKOsNETt88zfX/s400/alho+poro.jpg" /></a></div><br />
SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-18646131884956401552015-05-24T20:54:00.000-03:002015-05-24T20:54:32.195-03:00INVERNO CHEGANDO!!! LOGO RECEITAS DE CALDOS E SOPAS <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4S7PIgUr0iMzg3a_23hTNCmxNiYo_yb41og4sGBXHuP8wRSTJj0ra5SWJgcjaQHUxun02JwwNgy9Qpiuqrapa4OjVtse-vrI2qpFYYFNTzOtzfT1yPmSP7IXMz4MyYXOxnlpYMEvE7G95/s1600/caldos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4S7PIgUr0iMzg3a_23hTNCmxNiYo_yb41og4sGBXHuP8wRSTJj0ra5SWJgcjaQHUxun02JwwNgy9Qpiuqrapa4OjVtse-vrI2qpFYYFNTzOtzfT1yPmSP7IXMz4MyYXOxnlpYMEvE7G95/s400/caldos.jpg" /></a></div>SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-51005569548151068632013-07-19T15:48:00.000-03:002013-07-19T15:48:11.653-03:00TORRE DE PANQUECA DE FRANGO E REQUEIJÃO Ingredientes da massa<br />
Rendimento: aproximadamente 10 discos<br />
11 colheres (sopa) de farinha de trigo<br />
400 ml de leite<br />
2 ovos<br />
1 colher (café) de fermento em pó<br />
Sal e pimenta-do-reino a gosto<br />
100 ml de óleo de milho<br />
50 gramas de queijo parmesão ralado<br />
<br />
Ingredientes do recheio<br />
1 kg de peito de frango com osso<br />
300 gramas de requeijão para culinária em temperatura ambiente<br />
1 cebola picada<br />
1 dente de alho picado<br />
1 xícara de salsinha picada<br />
½ xícara de polpa de tomate<br />
3 colheres (sopa) de farinha de trigo<br />
Sal e pimenta do reino a gosto<br />
Caldo do cozimento do frango<br />
2 colher (sopa) de manteiga ou margarina<br />
<br />
Ingredientes do molho branco<br />
2 colheres (sopa) de manteiga<br />
2 ½ colheres (sopa) de farinha<br />
3 xícara de leite <br />
2 colher (sopa) de cebola ralada<br />
Sal, pimenta do reino branca e noz moscada a gosto<br />
<br />
Modo de preparo da massa<br />
Bata todos os ingredientes no liquidificador.<br />
Unte uma frigideira antiaderente de 20 cm de diâmetro e leve ao fogo médio.<br />
Com a ajuda de uma concha, despeje a massa aos poucos e à medida que ela for caindo na frigideira, faça movimentos rotativos para que toda a superfície da frigideira esteja coberta, de modo que a massa fique fina regular na espessura.<br />
Quando a massa começar a estourar pequenas bolhas, vá desgrudando-a nas laterais, com a pontinha de uma faca e aos poucos, com a mão, desgrude amassa toda. Vire-a e deixe fritar até que esteja dourada.<br />
<br />
Modo de Preparo do Recheio<br />
Coloque o frango em uma panela e cubra com água e sal, deixando a água sobrar em dois dedos de altura além do frango. Leve ao fogo e cozinhe até que esteja bem macio. Retire do fogo, desfie o frango e reserve, reservando também o caldo.<br />
Em outra panela derreta a manteiga e doure a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e o frango desfiado. Coloque a salsinha, a polpa de tomate e polvilhe a farinha de trigo, mexendo em seguida.<br />
<br />
Assim que começar a endurecer, vá adicionando o caldo do frango aos poucos, mexendo sempre, até que adquira uma consistência de mingau.<br />
Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.<br />
Verifique novamente a consistência e se estiver muito denso, coloque um pouco mais do caldo até voltar a consistência de mingau novamente.<br />
* Essa receita pode ser utilizada também para recheio de tortas e pães.<br />
<br />
Modo de preparo do molho<br />
Refogue a cebola na manteiga. Retire do fogo e acrescente a farinha. Misture bem. Aos poucos coloque o leite, mexendo sempre, até que a farinha esteja totalmente dissolvida. Rale a noz moscada. Volte ao fogo brando e sem parar de mexer, deixe ferver por pelo menos 3 minutos até que fique mais espesso. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.<br />
<br />
Montagem e gratin<br />
Para a montagem, escolha um refratário ou assadeira de laterais altas. O resultado final deve atingir por volta de 10 cm de altura.<br />
Forre o fundo do recipiente com o molho branco, cobrindo toda a superfície, de forma que a camada de molho não cubra totalmente o fundo da fôrma.<br />
Coloque um disco de panqueca sobre o molho e sobre a panqueca espalhe uma camada de requeijão e outra de frango. depois disso é so comer kkkkkk<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgntM_cLctjdsTipwsWI3Sz8m8IwjCS-w6p2Lk_t7RgQ0rWrsoQLpoDzHGjgrZOn8xl6s8N3T5S9hJMe7jTzVIb23XvnqMXdmcn7ddnL_3znH1l3jV3qumsrBrPIErkJafauTBYg2Lb2xN8/s1600/SAM_0070.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgntM_cLctjdsTipwsWI3Sz8m8IwjCS-w6p2Lk_t7RgQ0rWrsoQLpoDzHGjgrZOn8xl6s8N3T5S9hJMe7jTzVIb23XvnqMXdmcn7ddnL_3znH1l3jV3qumsrBrPIErkJafauTBYg2Lb2xN8/s200/SAM_0070.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguJNcPx6z1mWCcXTVP5D4KFDJTwoIeqP3_LwvNUEvdlfjjeuZon93fyTtgiyLNCQuG7w38KB_2qwQ7KmXCFNVH3Rj4Jp2m0bpY0HDRlyFK6pJr5gzX9HZNrfmqUpRV5mO85cwDQad6yiiB/s1600/SAM_0071.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguJNcPx6z1mWCcXTVP5D4KFDJTwoIeqP3_LwvNUEvdlfjjeuZon93fyTtgiyLNCQuG7w38KB_2qwQ7KmXCFNVH3Rj4Jp2m0bpY0HDRlyFK6pJr5gzX9HZNrfmqUpRV5mO85cwDQad6yiiB/s200/SAM_0071.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfE_4LQXVJbevahkAkXhgGKNctwelqr1BcJJd8aPHJqoYAvnWwiLLV2ScRdjEBsYo09NXL3MheshirgpSlg28qbO-0WtG5PTCOE9CqFzTB6hLjD9iUUmDjhyLbRILFq78HKlnmiPP_rR7z/s1600/SAM_0072.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfE_4LQXVJbevahkAkXhgGKNctwelqr1BcJJd8aPHJqoYAvnWwiLLV2ScRdjEBsYo09NXL3MheshirgpSlg28qbO-0WtG5PTCOE9CqFzTB6hLjD9iUUmDjhyLbRILFq78HKlnmiPP_rR7z/s200/SAM_0072.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj_n5kFUlalyRxibt47p3E2vdnOrSRfibf9W5QOTQv8GqIbedEn4SGk1dDXW47TZV7TH5UcXG9GcM2nLenhWe-77rvz6hTz9fJueFsaKzofMwVCFjZT2v7g7ZzrtmuJADb6u5kIo9-SV1A/s1600/SAM_0074.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj_n5kFUlalyRxibt47p3E2vdnOrSRfibf9W5QOTQv8GqIbedEn4SGk1dDXW47TZV7TH5UcXG9GcM2nLenhWe-77rvz6hTz9fJueFsaKzofMwVCFjZT2v7g7ZzrtmuJADb6u5kIo9-SV1A/s200/SAM_0074.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCQEHmHmfY93voI0Ijux79VxGTsSqo9JfutiBkITSmCFoTqO90va_fL8Xgte8fiBhMNT-1CL5a2uLWH1lNECYZ_WqtfkoWiGduZ8nh31O-7wF4yCI3n9x9izoQ6l6mkpQhzQwF2SLOmQ-s/s1600/SAM_0075.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCQEHmHmfY93voI0Ijux79VxGTsSqo9JfutiBkITSmCFoTqO90va_fL8Xgte8fiBhMNT-1CL5a2uLWH1lNECYZ_WqtfkoWiGduZ8nh31O-7wF4yCI3n9x9izoQ6l6mkpQhzQwF2SLOmQ-s/s200/SAM_0075.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCX8eXMKNAuUQsoFiCwIwy2jVPdAMyCuIXgShhQKurUhRVK08O1OhFeTtF0swvuQJnm-CsT2P_69vwNcgJCWbJ1AUsFuyBwWYjiKPMYS7ass9NJP4eGLdBtDX0DkLK8WvqSYrUlwoV-HsU/s1600/SAM_0076.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCX8eXMKNAuUQsoFiCwIwy2jVPdAMyCuIXgShhQKurUhRVK08O1OhFeTtF0swvuQJnm-CsT2P_69vwNcgJCWbJ1AUsFuyBwWYjiKPMYS7ass9NJP4eGLdBtDX0DkLK8WvqSYrUlwoV-HsU/s200/SAM_0076.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7HuN54QduPj8LtJDyjAO6FBwM_Bajz5i9rHv1fUHSPCOnTZpq8Ppcy9ttb2JvkSu99B59-FRzBWwbaUkZPN-uIQaOmBe6aajqyrvVOp0poI2Q6S6DjmQucXSf91Ko8ob5aW_95YaeZ76S/s1600/SAM_0078.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7HuN54QduPj8LtJDyjAO6FBwM_Bajz5i9rHv1fUHSPCOnTZpq8Ppcy9ttb2JvkSu99B59-FRzBWwbaUkZPN-uIQaOmBe6aajqyrvVOp0poI2Q6S6DjmQucXSf91Ko8ob5aW_95YaeZ76S/s200/SAM_0078.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxGBOQXIZKJ9FwUOyOgZHh2NKjAjiK6sY0dUKd0NLqAYqIWO9Yky476YozI_kUiyc4jELt3_6DX7D3n2RLkhvicWipKI-5FDLozT_GHNifhHG4Aki6aCjxjQy_OMmj4taqdlwrU_rUB2qc/s1600/SAM_0080.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxGBOQXIZKJ9FwUOyOgZHh2NKjAjiK6sY0dUKd0NLqAYqIWO9Yky476YozI_kUiyc4jELt3_6DX7D3n2RLkhvicWipKI-5FDLozT_GHNifhHG4Aki6aCjxjQy_OMmj4taqdlwrU_rUB2qc/s200/SAM_0080.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZjLNODpkswHUxaDNp3tXHtR-MYUminOXQ9fOcwmMwE_D6e9ePdWSE1HJBLBY2tgShqX6CVHxjknl5oNH2f4kqm-jo_wzVA8djRbAvTseNwYQKeY7O7bhL7XrF_3Dhrrrbb3KdFwrGH6G6/s1600/SAM_0082.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZjLNODpkswHUxaDNp3tXHtR-MYUminOXQ9fOcwmMwE_D6e9ePdWSE1HJBLBY2tgShqX6CVHxjknl5oNH2f4kqm-jo_wzVA8djRbAvTseNwYQKeY7O7bhL7XrF_3Dhrrrbb3KdFwrGH6G6/s200/SAM_0082.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRPa0GfA3Rqw_zoN0FiMAWUzxeAvQmCOi87idnl8upekwnVVIzGiNNFbNVtJ4nJmJkoM4utTp2d2dLxt56axSIthNXQQJg5aO8F8NUjX-1SliTavayTkS7gYpvkOnnQSQcXXr0oAFbwjkU/s1600/SAM_0083.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRPa0GfA3Rqw_zoN0FiMAWUzxeAvQmCOi87idnl8upekwnVVIzGiNNFbNVtJ4nJmJkoM4utTp2d2dLxt56axSIthNXQQJg5aO8F8NUjX-1SliTavayTkS7gYpvkOnnQSQcXXr0oAFbwjkU/s200/SAM_0083.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExOE7w2X4UXCOvLKy1ScJndzKm62JzPfMqXfc-QUkcurnhcTmq8-l8c6wEMO_76R-3MQNt5EIlIatG2zB5RCa5baNm_G8pKRyeK3npehNgeX4Aj7eAIZlQiCetpUiXZaHIqNuSYSZCO2u/s1600/SAM_0086.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExOE7w2X4UXCOvLKy1ScJndzKm62JzPfMqXfc-QUkcurnhcTmq8-l8c6wEMO_76R-3MQNt5EIlIatG2zB5RCa5baNm_G8pKRyeK3npehNgeX4Aj7eAIZlQiCetpUiXZaHIqNuSYSZCO2u/s200/SAM_0086.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFuAG1l9o_meyVpVmIadRkcMrfhV4OBYEOXLRKY1iG4eCdZaTzeJ9PGnjbezXW_fzb2kFdssZ220IO5xqH6Ek6Ad3YZaEUgdm9x7elsxTJ0rrykcek7oXX6PgRZrA3LrL50v4qid31Weny/s1600/SAM_0087.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFuAG1l9o_meyVpVmIadRkcMrfhV4OBYEOXLRKY1iG4eCdZaTzeJ9PGnjbezXW_fzb2kFdssZ220IO5xqH6Ek6Ad3YZaEUgdm9x7elsxTJ0rrykcek7oXX6PgRZrA3LrL50v4qid31Weny/s200/SAM_0087.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqJ2lvpXhh3A-FF3OZgVdcpZ7mn76izHiM4EEw6FCATQXo4IwIwCTwpyOV6tsvfyJ3tUli2Yk4bOEIpECvcK56I_IUpcWbhkkVvuSPWi1lo3rGzL5ZgBh6Grmqy33MrxX-wk72fdyDg6QB/s1600/SAM_0088.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqJ2lvpXhh3A-FF3OZgVdcpZ7mn76izHiM4EEw6FCATQXo4IwIwCTwpyOV6tsvfyJ3tUli2Yk4bOEIpECvcK56I_IUpcWbhkkVvuSPWi1lo3rGzL5ZgBh6Grmqy33MrxX-wk72fdyDg6QB/s200/SAM_0088.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifnho-6MNwBUGrKkHgek1C28JNbTvqPfoEwx-duqBun43QPEsYIuJkcsg2fFBbjoE1it_Ezwiw0HllCbazgMPjjByLr6nNkG34bGtA0-YU6tcI2ysPVFgvDxgysewRdojtlGbgbLEKLlIc/s1600/SAM_0089.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifnho-6MNwBUGrKkHgek1C28JNbTvqPfoEwx-duqBun43QPEsYIuJkcsg2fFBbjoE1it_Ezwiw0HllCbazgMPjjByLr6nNkG34bGtA0-YU6tcI2ysPVFgvDxgysewRdojtlGbgbLEKLlIc/s200/SAM_0089.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgET7HHyLwfUbf8SKEBgmUDbZq5dwdNhAa1MrLNSVdca5sq1HoXnSn_JDPIH3ySVhFBZyUzyUzpeycJsxz4F-nn58WZ3Jug8euMeSLoAzZW3RsbKunf1ZHwtFGV902LEKpge_d3Gr4PRzLz/s1600/SAM_0091.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgET7HHyLwfUbf8SKEBgmUDbZq5dwdNhAa1MrLNSVdca5sq1HoXnSn_JDPIH3ySVhFBZyUzyUzpeycJsxz4F-nn58WZ3Jug8euMeSLoAzZW3RsbKunf1ZHwtFGV902LEKpge_d3Gr4PRzLz/s200/SAM_0091.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhybQ5w8AllRmX2FYS_lSrk96rz2b_lbrBDxiR_uv5LUraHfPck7VzWaD2pNvCPm8j7jSrQ6miMn1KGjm9P8HnuXduWIp2yXN92fixgqFaV-q1NvWVoz0RsvHH-9SwmmguB_18kCF5sncq2/s1600/SAM_0092.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhybQ5w8AllRmX2FYS_lSrk96rz2b_lbrBDxiR_uv5LUraHfPck7VzWaD2pNvCPm8j7jSrQ6miMn1KGjm9P8HnuXduWIp2yXN92fixgqFaV-q1NvWVoz0RsvHH-9SwmmguB_18kCF5sncq2/s200/SAM_0092.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgJK5u7X2V-zgEJGMWD478w_fZxcmZzPV3p0utqMa__Nbu-KqY-AUvU0nnTnY-XYZsRxZ3PxJo_3AuWzhh0cP9VFe_7-RcdYEVW-YnFcs6lYtH2doE9kBbi1qrME7lm63kQgb2z7I1N7nr/s1600/SAM_0093.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgJK5u7X2V-zgEJGMWD478w_fZxcmZzPV3p0utqMa__Nbu-KqY-AUvU0nnTnY-XYZsRxZ3PxJo_3AuWzhh0cP9VFe_7-RcdYEVW-YnFcs6lYtH2doE9kBbi1qrME7lm63kQgb2z7I1N7nr/s200/SAM_0093.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqnQHx8wtuzELHk8Ezrq8FASp09dibyQBf91zHy7ERpK8VdUVJ4Dk_WydKV2l-iWtzp56u9bhgd3HJRbBY2hZz5B6SQFaLKoDqVcEpKXFcb3h-QviIqAgEMEnkpQL1TPCuJ5P-Zonae55f/s1600/SAM_0094.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqnQHx8wtuzELHk8Ezrq8FASp09dibyQBf91zHy7ERpK8VdUVJ4Dk_WydKV2l-iWtzp56u9bhgd3HJRbBY2hZz5B6SQFaLKoDqVcEpKXFcb3h-QviIqAgEMEnkpQL1TPCuJ5P-Zonae55f/s200/SAM_0094.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTIYZD5EKtaLPvFB7upAD-g-QjO1oVlbZyt7kKD8Qe0anKHbRg_v0IJyU3I_mwk3cOYPfn06zYBUgHCOLj7IEeIoPab2rCSNBygxXdL0S-SAiH-Lr8yjw7m_EYIFb17sCydZFX5AS6dlTN/s1600/SAM_0095.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTIYZD5EKtaLPvFB7upAD-g-QjO1oVlbZyt7kKD8Qe0anKHbRg_v0IJyU3I_mwk3cOYPfn06zYBUgHCOLj7IEeIoPab2rCSNBygxXdL0S-SAiH-Lr8yjw7m_EYIFb17sCydZFX5AS6dlTN/s200/SAM_0095.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzM6nomYZjBpHYHyurHWhp1AaQrKSjT3VIHCnL77caWg7wOqmU1k-3pgVrYrD1XXzORrHrkXObwm5L2_UV0m6p4245Utrw-8wdCSEq2Bd1f44XcoaUjq7wDbedK81a65y8YsCNVF3VECxb/s1600/SAM_0096.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzM6nomYZjBpHYHyurHWhp1AaQrKSjT3VIHCnL77caWg7wOqmU1k-3pgVrYrD1XXzORrHrkXObwm5L2_UV0m6p4245Utrw-8wdCSEq2Bd1f44XcoaUjq7wDbedK81a65y8YsCNVF3VECxb/s200/SAM_0096.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdslxz9puzxIr1fTJkyzKvVCox4M1ILm_YfxzjYyyFkuePhBQ-4M7jqvFy3CqOi4JCbwIG3hRDG0hh6zO88cyVuEF8fgq-UH4JjHeTP88501BTNI2r4nd2Q36D0iCHHcSAI9G4w05J1Mga/s1600/SAM_0097.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdslxz9puzxIr1fTJkyzKvVCox4M1ILm_YfxzjYyyFkuePhBQ-4M7jqvFy3CqOi4JCbwIG3hRDG0hh6zO88cyVuEF8fgq-UH4JjHeTP88501BTNI2r4nd2Q36D0iCHHcSAI9G4w05J1Mga/s200/SAM_0097.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsi1m3NJAuiJKQff7fGD5LcnD6Nq7Bp5NHSMsEZaPOHR9k7gfDGzofyrbXiwBHsnOVx5lUlVYTcPAvg20VqZWzkGEN_QJcWHVV4rLNVSfLbXV_qo0n3pgry37Uu2AhEyEw0R-f8IAudzjP/s1600/SAM_0098.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsi1m3NJAuiJKQff7fGD5LcnD6Nq7Bp5NHSMsEZaPOHR9k7gfDGzofyrbXiwBHsnOVx5lUlVYTcPAvg20VqZWzkGEN_QJcWHVV4rLNVSfLbXV_qo0n3pgry37Uu2AhEyEw0R-f8IAudzjP/s200/SAM_0098.JPG" /></a></div>SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-60430090744800733542013-07-19T15:34:00.002-03:002013-07-19T15:34:15.248-03:00FRANGO FERRO VELHO <br />
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PENSA EM UM FRANGO AJEITADO KKKK<br />
<br />
<br />
ACREDITO QUE SEJA UMAS DAS RECEITAS MAIS GOSTOSAS DE FRANGO, É UMA MISTURA DE SABOR QUE SO EXPERIMENTANDO KKK, VAMOS LÁ <br />
<br />
1KL DE FILÉ DE PEITO DE FRANGO<br />
1 MAÇO DE RUCULA (GRANDE)<br />
250 G DE QUEIJO MUSSARELLA <br />
250 G DE PROVOLONE <br />
50 G DE AZEITONAS PRETA<br />
300 GR DE BACON FATIADO FINO <br />
3 TOMATES <br />
VINAGRETI ( RECEITA AQUI TAMBEM )<br />
3 COLHERES ALHO FRITO<br />
<br />
Ingredientes Vinagrete <br />
<br />
2 cebolas médias picadas<br />
3 tomates picados<br />
1 pimentão verde picado<br />
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado<br />
Sal e pimenta-do-reino a gosto<br />
1 xícara (chá) de azeite<br />
1/2 xícara (chá) de vinagre<br />
1/2 xícara (chá) de água<br />
<br />
Modo de preparo<br />
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 30 minutos .<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3JCN5cIvmpYXuhu0-Rq9p9zMgJu56XVQ3SwkrMUqHLRIWw0kocoYsHVSUd7PtkgUo6iIZABs8pq03p47Blwt2eWSF93Z9mwxYT3Td17MzGpeGzVGq9mYXJ0wmtcznFg433Si8oOT2Jdf-/s1600/100_1970.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3JCN5cIvmpYXuhu0-Rq9p9zMgJu56XVQ3SwkrMUqHLRIWw0kocoYsHVSUd7PtkgUo6iIZABs8pq03p47Blwt2eWSF93Z9mwxYT3Td17MzGpeGzVGq9mYXJ0wmtcznFg433Si8oOT2Jdf-/s320/100_1970.JPG" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFaIkFRI_e6p4WQKuFvZCAcf71TlzSnf_PAbn1c_1TjPsOUFtPMwDtQ4Xai0qTUGTfh5FXAbfO0tD-RIYWEUi4mFwBdaEX-rGHqrbM1ROO1MO3ud_LzBSmFm4gbNMVuJ1MGqN_atWp7B6a/s1600/100_1972.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFaIkFRI_e6p4WQKuFvZCAcf71TlzSnf_PAbn1c_1TjPsOUFtPMwDtQ4Xai0qTUGTfh5FXAbfO0tD-RIYWEUi4mFwBdaEX-rGHqrbM1ROO1MO3ud_LzBSmFm4gbNMVuJ1MGqN_atWp7B6a/s320/100_1972.JPG" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUwfNVl2AJ_ZoZGtYnW4o3b46a68aVozM2RNGYO1cUWzT7TkfpuT3Q2yV4knw8HCxIYZ_Pg4yDymWaCiQio0EakxrruY4742r2y671Bv-N6cLBOaYTQ86UquAQ7_EVdVQ16D7rdU4Wh_1L/s1600/100_1974.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUwfNVl2AJ_ZoZGtYnW4o3b46a68aVozM2RNGYO1cUWzT7TkfpuT3Q2yV4knw8HCxIYZ_Pg4yDymWaCiQio0EakxrruY4742r2y671Bv-N6cLBOaYTQ86UquAQ7_EVdVQ16D7rdU4Wh_1L/s320/100_1974.JPG" /></a><br />
<br />
MODO DE FAZER <br />
<br />
EM UMA FORMA COLOQUE OS FILES TEMPERADOS (EU COLOCO UM POUQUINHO DE ALHO, AZEITE , PITADAS DE SAL , PIMENTA DO REINO E COLORAL) E DEIXE NA GELARDEIRA POR UMA HORA . PASSADO UMA HORA RETIRE E LEVE AO FORNO SÓ PARA DAR UMA PRÉ COZIDA , FEITO ISSO RETIRE DO FORNO E VAMOS MONTAR O PRATO NA PROPRIA FORMA .<br />
<br />
POR CIMA DO FILÉ DE FRANGO FAÇA UMA CAMA DE RUCULA SEM ECONOMIA KKKK , DEPOIS COLOQUE O VINAGRETI DE FÓRMA QUE CUBRA TODA A RUCULA ,<br />
POR CIMA DO VINAGRETE VC VAI COLOCAR A MUSSARELLA ,(ESSA É A PEGADA PARA O VINAGRETI FICAR PRESO EM CIMA DA RUCULA), EM CIMA DA MUSSARELA COLOQUE O TOMATE , AZEITONAS PRETAS , BACON EM FATIAS JA FRITOS E CUBRA COM COM O PROVOLE E PARA ARREMATAR POLVILHE O ALHO FRITO , LEVE NOVAMENTE AO FORNO POR UNS 10 MINUTOS E PRONTO É SÓ COMER KKK BOM APETITE.<br />
<br />
AI MILTÃO DA ARENA PETROLEO , VAI ENCARAR KKKK<br />
<br />
<br />
SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-79970350111237907542011-09-29T16:46:00.001-03:002011-09-29T16:46:29.487-03:00BATATA NO MICROONDAS ( DELICIA)<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
5 batatas médias<br />
10 colheres de café de margarina<br />
Queijo parmesão ralado a gosto<br />
Azeite a gosto<br />
Salsa a gosto<br />
Manjeiricão a gosto<br />
Orégano a gosto<br />
Sal a gosto<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Lave muito bem as batatas com uma escovinha<br />
Não precisa descascar<br />
Corte ao meio cada batata e coloque - as num prato ou pirex<br />
Você terá 10 pedaços<br />
Coloque em cima de cada batata um pouco de azeite, manjeiricão, orégano, salsa e sal<br />
Agora coloque uma colher de café de manteiga em cada batata<br />
Cubra com o queijo parmesão<br />
Leve ao microondas por aproximadamente por 8 minutos ou até cozinhar as batatas.<br />
<br />
Minha dica - depois que vc fizer a primeira vez mude a cobertura , coloque azeitonas , catupiri etc... , de asas a imaginação .SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-60544738820708366682011-09-29T16:46:00.000-03:002011-09-29T16:46:01.648-03:00MOLHO MADEIRA ( 2 RECEITAS )<div></div>SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-75237331770045829852011-09-25T20:06:00.000-03:002011-09-25T20:26:30.933-03:00LOMBO COM PROVOLONE ( NA CHURRASQUEIRA )ESSA RECEITA, QUEM SEMPRE FAZ É UM AMIGO MEU, SÉRGIO CALEGARIS (O FAMOSO <b> BIFÃO</b>) , NO CHURRASCO DO CLUBE. É UMA RECEITA SIMPLES , BEM SABOROSA E RAPIDA , Vamos ao que interessa . <br />
<br />
<b> Ingredientes </b> <br />
<br />
sal fino <br />
1 e ½ quilos de Lombo de porco, aproximadamente <br />
150 gramas de queijo provolone, fatiado <br />
1 limão ( o rosa fica bom demais ) <br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Pegar o lombo e fatiar ele com +- 1 dedo ou pedir para o açogueiro ja fatia-lo , em um recipiente tempere o lombo ja fatiado com o sal e o limão , sendo que o sal não pode ser muito, o provolone ja tem sal , reserve po 30minutos. <br />
Coloque as fatias de lombo na churrasqueira com o braseiro bem quente e vai virando sempre ate dourar os dois lados , feito isso coloque meia fatia de provolone em cada fatia de lombo e deixe derreter , pronto é só servir e receber os elogios . <br />
<br />
<br />
<b>Minha dica</b> - não deixe derreter totalmente o provolone , para que ele não grude na faca . <br />
faça o corte tipo aperitivo ( palito )<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUjJQjdpu-5t5uD_-lOGe5FFYxz4GW7vQhv7v-8ISt01UGd5bqEUqwWdhR8F2BXDbxonezctAtNCr9iLc8wZuXBSboZSc6WsGjWLADVFVFpYbg4mttq7G0SYVPZLdAXijv-I1-Gh5ygHXd/s1600/bif%25C3%25A3o.jpg+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="132" width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUjJQjdpu-5t5uD_-lOGe5FFYxz4GW7vQhv7v-8ISt01UGd5bqEUqwWdhR8F2BXDbxonezctAtNCr9iLc8wZuXBSboZSc6WsGjWLADVFVFpYbg4mttq7G0SYVPZLdAXijv-I1-Gh5ygHXd/s200/bif%25C3%25A3o.jpg+1.jpg" /></a></div><br />
SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-77148108522795224892010-12-06T10:21:00.000-02:002010-12-06T10:27:04.113-02:00Costelinha de Porco ao Molho Barbecue Fácil<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-JRk_DgNwEly14VAOblSOtHu6_vjh5hhdpqY2a9lfwDX3wVvKZofASE1f1i6GmGXvf2UuB5lBMYuXGo36Gt2HlSCzaqMtOuo3pA-J1qWRGdzot-yVeKyX-aqAcwdGrW87eYkFIlwiZH2-/s1600/costeleta+de+porco+defumada+e+grelhada.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-JRk_DgNwEly14VAOblSOtHu6_vjh5hhdpqY2a9lfwDX3wVvKZofASE1f1i6GmGXvf2UuB5lBMYuXGo36Gt2HlSCzaqMtOuo3pA-J1qWRGdzot-yVeKyX-aqAcwdGrW87eYkFIlwiZH2-/s200/costeleta+de+porco+defumada+e+grelhada.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547544707675187618" /></a><br />Costelinha de Porco ao Molho Barbecue Fácil<br /><br />Ingredientes:<br />1 tira de costelinhas suínas (aprox. 2kg)<br />Para a marinada: <br /><br />Quanto baste de sal grosso<br />6 ramos de alecrim<br />4 folhas de louro<br />75 ml azeite Extra Virgem<br />Para o molho:<br /><br />100 g de açúcar mascavo<br />3 dentes de alho amassados<br />170 ml de polpa de tomate<br />75 ml de molho de soja<br />30 ml de vinagre de arroz ou maçã<br />Quanto baste de pimenta do reino<br />Modo de Preparar:<br /><br />Tempere as costelinhas com sal grosso, azeite, alecrim e as folhas de louro.<br />Deixe curando/marinando na geladeira por 12 horas.<br />Pouco antes de colocar as costelinhas no forno prepare o molho.<br />Para fazê-lo, coloque o açúcar mascavo numa panela e leve ao fogo até que ele comece a derreter.<br />Adicione os outros ingredientes e mexa um pouco, até deixá-lo uniforme.<br />Coloque também algumas aparas de costelinha ou aparas de carne suína para dar gosto ao molho.<br />Com uma toalha de papel, retire o excesso de sal grosso das costelinhas e pincele-as generosamente com o molho.<br />Volte com o molho para fogo baixo para que se reduza até a textura desejada.<br />Pré-aqueça o forno baixo (140°C) e coloque as costelinhas por cerca de 2-3 horas.<br />A cada 20 minutos pincele-as com mais molho .<br /><br />Obs. particularmente eu gosto do Molho Barbecue que vende em supermercados ja prontos , é mais rapido e fica otimo.SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-13042756009090756822010-12-06T10:04:00.000-02:002010-12-06T10:10:27.591-02:00RECEITA MOLHO MADEIRA ( Duas Maneiras )01)<br /><br />Molho Madeira Caseiro<br /><br />Ingredientes<br /><br />1 cubo de caldo de galinha<br />250 ml de água<br />1 colher (sopa) mostarda<br />1 colher (sopa) catchup<br />caldo da carne cozida (+/- 50 ml)<br />2 colheres (sopa) farinha de trigo<br />1 colher (chá) molho inglês<br /><br />Modo de Preparo<br /><br />• Leve ao fogo o caldo de galinha com 200 ml de água até dissolver. Dissolva a farinha de trigo no restante da água e acrescente à mistura anterior até virar um creme não muito grosso. Coloque a mostarda, o catchup e o caldo da carne (o caldo da carne: cozinhe uma parte de filé ou uma outra carne como contra-filé, em um pouco de óleo e água, deixe cozinhar. O caldo é o sumo que soltar da carne, durante o cozimento). Depois de pronto, acrescente champignons e ainda quente coloque em cima da carne a qual cozinhou.<br /><br />02)<br /><br />Ingredientes<br />■2 xícaras de caldo de carne<br />■2 colheres de sopa de farinha de trigo<br />■2 colheres de sopa de manteiga<br />■1 colher de chá de sal<br />■1 xícara de vinho Madeira<br />■1 cebola fatiada bem fina<br />■1 pontinha de canela em pó<br />■Pimenta-do-reino moída na hora<br /><br /><br />Modo de Preparo<br />Derreta a manteiga em uma caçarola, assim que começar a cheirar acrescente a cebola cortada em anéis finos<br />Polvilhe com um pouco de sal<br />Quando os anéis começarem a dourar polvilhe com a farinha de trigo e mexa vigorosamente<br />Deixe a misture ferver por um ou dois minutos e acrescente o vinho sem parar de mexer<br />Quando ferver acrescente o caldo de carne e mexendo sem parar espere ferver novamente para a farinha ficar bem cozida<br />Acerte o sal, acrescente a canela -muito pouca e passe por uma peneira fina<br />Sirva em seguida<br />Esse não é um molho que possa ser reaquecido.<br /><br /><br />Informações Adicionais<br />Rendimento: 4 porçõesSERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-8734941339292583332009-06-06T11:09:00.000-03:002009-06-06T11:16:42.962-03:00MACARRÃO A PUTANESCA (BEM SIMPLES)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpmIEsOCeDY_8DKYYSNJ2nEY2hwwQ9LLqHW0YpvwOeJ76whhpOqOJvZjmAPafYHHYMz8clVhVfGAa-oIUhA6dQnYOOFEXTkqvogYchyEo7MJUOtgKS1QT5Ah4fJbM0E8AlyOFEtpXm-4Mq/s1600-h/macarrao+A+PUTANESCA.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; FLOAT: left; HEIGHT: 150px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344217772413682450" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpmIEsOCeDY_8DKYYSNJ2nEY2hwwQ9LLqHW0YpvwOeJ76whhpOqOJvZjmAPafYHHYMz8clVhVfGAa-oIUhA6dQnYOOFEXTkqvogYchyEo7MJUOtgKS1QT5Ah4fJbM0E8AlyOFEtpXm-4Mq/s200/macarrao+A+PUTANESCA.jpg" /></a><br /><br /><ul><br /></ul><p><br /></p><blockquote><br /><li><br />Macarrão à Putanesca<br />Ingredientes:<br /></li><li>500g de espaguete ou<br /> parafuso Azeite de oliva </li></blockquote><p><br /></p><blockquote><br /><li>3 dentes de alho amassados 1 cebola picada</li></blockquote><blockquote><li>500g de tomate fresco (sem pele e sem sementes) </li><br /><li>50g de filé de anchovas</li><br /><li>100g de azeitonas pretas grandes (sem caroço) </li><br /><li>1 lata de molho de tomate pronto1 xícara (chá) de manjericão picado</li><br /><li>50g de alcaparras<br /></li></blockquote><p><br />Modo de preparar:<br />Refogue o alho e a cebola em azeite quente. Deixe murchar e acrescente os tomates cortados em cubinhos. Deixe cozinhar por uns 5 minutos. Acrescente os filés de anchovas, as azeitonas cortadas em rodelas, o molho de tomate pronto e deixe apurar por 10 minutos. Por último, acrescente o manjericão e as alcaparras. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções, coloque o molho sobre a massa e sirva. </p><p>MUITO BOM E RAPIDO .</p>SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-29740791203406318052009-06-06T10:59:00.000-03:002009-06-06T11:09:32.527-03:00BACALHAU NA BRASAIngredientes:• Bacalhau em postas com a pele<br />• Azeite a gosto<br />• Alho a gosto<br />• Alcaparras a gosto<br />Prepare assim:<br />• Dessalgue o bacalhau em água gelada por 36 horas, trocando sempre a água;<br />• Após dessalgar, marine o bacalhau em azeite e alho por 2 horas;<br />• Coloque o bacalhau na grelha da churrasqueira com a pele para baixo;<br />• Quando estiver dourado, retire o bacalhau e regue-o com um molho de azeite, alho e alcaparras espremidos no pilão<br />obs . se quiser pode deixar o bacalhau marinando de um dia para o outro com azeite , batata ,alho e alcaparras.<br />vai ficar muito bomSERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-8080103421273692972009-06-06T09:54:00.000-03:002009-06-06T10:06:27.387-03:00picanha do avesso com provolone e baicon<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpsrq5y6nzdcGzE2szr8g0309tczZ1bzkiBMF4BoK1aH8Sl0LTt0aay2k_HAkf4tBz9-aLkV1zTzJlWBHydp1uyXhxvyDCSKcqAIa9W3yHe0yHPBbnF3HxAPUAGjWc0bWN_8eK3mCMAAc9/s1600-h/pinha_avesso_1.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 140px; FLOAT: left; HEIGHT: 110px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344198875486835234" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpsrq5y6nzdcGzE2szr8g0309tczZ1bzkiBMF4BoK1aH8Sl0LTt0aay2k_HAkf4tBz9-aLkV1zTzJlWBHydp1uyXhxvyDCSKcqAIa9W3yHe0yHPBbnF3HxAPUAGjWc0bWN_8eK3mCMAAc9/s200/pinha_avesso_1.jpg" /></a><br /><br /><div></div><br /><div>Ingredientes:- Picanha (aproximadamente 1,5 Kg)- </div><div>300 gr de provolone </div><div>100 gr tiras de baicon</div><div>Sal grosso</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><br />Passo 1</div><div>Escolha uma picanha maturada e retire o excesso de gordura da peça ( se preferir ).<br /><br /><br />Passo 2 </div><div>Com uma faca de corte bem afiada, enfie na lateral da peça até o bico.Deslize a faca até 2 cm antes da lateral.<br /><br /><br />Passo 3 </div><div>Coloque a mão esquerda dentro da "luva" formada pela carne e, com a mão direita, cuidadosamente, empurre o bico para dentro.<br /><br /><br />Passo 4 </div><div>Continue enfiando até virá-la pelo avesso.<br /><br /><br />Passo 5 </div><div>Abra a picanha e recheie com tiras de queijo provolone e baicon , até que não caiba mais dentro. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYIK1K0BMOE0f4jwJA7t2BHOg-wYYMao1KLfzCRX4pULeN9KyEeD5DVq0U-1m2y_vJhAstAA_peO-OWH-WRSRKzb-vEwrMcPY7hyk2P2m1lizh48Jio_wR_2qrVvczvJ_3UZBeIuEVQDSA/s1600-h/pinha_avesso_6.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 140px; FLOAT: left; HEIGHT: 110px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344199195666157970" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYIK1K0BMOE0f4jwJA7t2BHOg-wYYMao1KLfzCRX4pULeN9KyEeD5DVq0U-1m2y_vJhAstAA_peO-OWH-WRSRKzb-vEwrMcPY7hyk2P2m1lizh48Jio_wR_2qrVvczvJ_3UZBeIuEVQDSA/s200/pinha_avesso_6.jpg" /></a><br /><br /><br />Passo 6 Coloque a peça em um espeto triplo, fechando a abertura. Coloque os lados da borda um sobre o outro e prenda com a ponta do espeto.<br /><br /><br />Passo 7 Polvilhe com sal grosso a gosto. </div><div> </div><div>é bom demais </div><div> </div><div> </div><div> </div></div>SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-75439432095856509452008-12-01T09:43:00.000-02:002008-12-01T10:24:36.456-02:00PIZZA DE CORAÇÃO DE FRANGOMassa:<br />3 colheres (sopa) de óleo de soja<br />1 envelope de fermento biológico em pó<br /> 500 gramas de farinha de trigo10 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">ml</span> de cachaça<br />água<br />1 ovo<br /><br />Molho:3 tomate sem pele sem sementes<br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">orégano</span><br />azeite<br />sal<br /><br />Recheio:<br />300 gramas de coração de frango<br />50 gramas de azeitona verde picadas<br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">mussarela</span> ralada<br />½ cebola picada ( pra quem gosta de cebola)<br />1 tomate<br /><br />Massa:Em uma tigela, colocar a farinha, o fermento, a água e misturar para fazer uma esponja. Em seguida, colocar a farinha, o ovo, o óleo e a pinga. Sovar todos os ingredientes até ficar <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">homogêneo</span>. Repartir a massa ao meio e deixar descansar para crescer.<br /><br />Coração: Cozinhar em uma panela de pressão com agua, óleo, um pouco <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">pomarola</span>, cebola,alho,<br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">salsinha</span>, (pode usar tempero pronto) aproximadamente por 10 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">min</span>, o <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_7">coraçãozinho</span> vai ficar bem macio, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">fatiar</span> o coraçãozinho em rodelas (igual aquelas azeitonas , da um pouco de trabalho mas compensa)<br /><br />Molho:Em um recipiente, colocar os tomates amassados e tempere com azeite, sal e <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">orégano</span>. Reservar.<br /><br />Montagem:Abrir a massa de pizza. Em uma <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">fôrma</span> untada, colocar a massa aberta. Forrar com um pouco do molho de tomate. Fazer uma camada com <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">mussarela</span> e espalhar o <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_12">coraçãozinho</span> e molho do <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_13">coraçãozinho</span> a cebola,as azeitonas colocar outra camada de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">mussarela</span> colocar os tomates <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">fatiados</span> e as azeitonas com caroço jogar um pouco de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">orégano</span> e levar para assar.<br />bom <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">apetit</span>SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-9379433729761251072008-12-01T08:34:00.000-02:002008-12-01T08:36:46.944-02:00DICAS PARA CHURRASCO<span style="font-family:georgia;"><strong>01-Caso a carne esteja congelada, procure descongelá-la pelo menos uma hora antes. Não recomendamos o uso de Micro-onda para descongelar. A carne pode acabar ficando “passada", porque ela ficará pré-cozida e possivelmente ainda conterá a água do gelo dentro dela.</strong></span><br /><strong></strong><br /><span style="font-family:georgia;"></span><strong>02- Para cada pessoa calcule 600,00 g por pessoa (no caso de adultos), é a conta certa para nunca faltar. Mas se houver outros acompanhamentos, como saladas, arroz, pão, vinagretes etc., recomenda-se diminuir para 400 g por pessoa (no caso de adultos).</strong><br /></span><strong></strong><br /><strong>03-Para acender o fogo: Procure utilizar um carvão de qualidade use álcool em gel em pequena quantidade. Se preferir, coloque o álcool num pedaço de pão e fixe-o entre o carvão. Não use gasolina ou óleo diesel para acender o carvão isto dará um gosto ruim carne sem contar o odor desagradável. .<br /> <br /><br /></strong><strong></strong>SERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-12416672660140618142008-11-29T15:17:00.000-02:002008-11-29T20:38:19.397-02:00PÃO COM ALHO PARA CHURRASCOÉ SUPER SIMPLES E RAPIDO<br /><br />01 CABEÇA DE ALHO<br />01 POTE DE MAIONESE DE 500 GR<br /><span style="font-size:85%;">1/2</span> POTE DE MARGARINA 250GR<br />ORÉGANO À GOSTO (PODE COLOCAR UM POUCO DE PIMENTA CALABRESA)<br /><br />PREPARO<br /><br />PIQUE BEM O ALHO<br />JUNTE A MARGARINA E A MAIONESE ,MEXENDO BEM PARA FORMAR UMA PASTA , AGORA JUNTE O ALHO E O OREGANO E PRONTO E SÓ FATIAR UNS PAEZINHOS E COLOCAR NA CHURRASQUEIRA OU NO FORNO E IR PARA O ABRAÇO<br />OBS. NA CHURRASQUEIRA ASSA BEM RAPIDO FICA DE OLHOSERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4526765232894880002.post-29128925412954547612008-11-28T12:38:00.000-02:002008-11-28T13:13:40.269-02:00SANDUICHE DE LINGUIÇASanduiche de linguiça com queijo Este lanche é uma delicia , e muito <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">rápido</span>,é só seguir a receita;<br />04 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">paezinhos</span><br />04 gomos de linguiça<br />01 lata de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">pomarola</span> com tempero (aquela pequena)<br />02 colheres de azeite<br />200 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">gr</span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">mussarella</span><br />preparo desfie a linguiça e coloque na frigideira junto com azeite , deixe que frite por uns 3 minutos depois junte com o molho <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">pomarola</span> , separe em quatro porções ,coloque as fatias de queijo por cima e pronto<br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">obs</span> : ( colocar duas folhas de alface em cada lanche, ai é <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">perdaaaaaaa</span>)<br />Quatro porçõesSERGINHO & COZINHAhttp://www.blogger.com/profile/04594437038007593358noreply@blogger.com0